手撕300只网红电商小龙虾,我们选出了这款夜宵之王

2021-01-14 09:00:09

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夏天到了,又到了吃小龙虾的季节!36氪第一时间邀请「超人测评」对传说中的9款网红电商小龙虾进行了测评。这个夏天给你最好吃的小龙虾体验!



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来源 | 超人测评(ID:chaorencp)

编辑 | 雨哥

撰文 | 钱大姐

测评 | 雨哥、菜菜子、大脸猫

制图 | 钱大姐

视觉 | 雨哥

光盘+监督 | 阿泽、玄真、国企刘的华

THIRTEEN和她的朋友



夏天到了

又到了吃小龙虾的季节


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簋街的胡大、长沙的文和友

哪个不是吃货心中的白月光?

可平时996就已经够累的了

实在没力气为了口吃的来回奔波

(况且排队就是2小时起)

贴心的超妹精心挑选了9网红电商小龙虾


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*其中「秘之醉」和「小米有品」小龙虾

是同一个供货商*


以及一款盒马鲜生外卖小龙虾


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诚邀3名资深测评官


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历经没日没夜3个小时紧张试吃和打分

有图有真相地为你测评

谁才是今年夏天

躺在家里就能吃上的


最好吃电商小龙虾


口水擦一擦

下面直接进入紧张地测评环节

⚠️文末有惊喜好礼,千万不要错过⚠️



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谁家龙虾最干净


吃东西最重要的就是干净

对小龙虾来说

虾鳃颜色才是检验小龙虾品质最重要的标准

9款小龙虾的虾鳃对比如下


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*点击查看大图*


不比不知道

电商小龙虾之间的品质竟然相差这么大

号称新鲜制作的「盒马生鲜」

虾鳃颜色竟然是最黑的

去年测评(链接)还在前三名的「谷源道」

今年也彻底flop

编辑部寄予厚望的长沙老字号「文和友」

虾鳃品质也一般


✅ 虾鳃最干净 ✅

今锦上、红小厨、小米有品


❌ 虾鳃最脏 ❌

谷源道、文和友、盒马鲜生



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谁家龙虾最好吃


龙虾好不好吃主要看四点

① 肉够不够大

② 虾黄甜不甜

③ 虾肉弹不弹

④ 酱汁香不香


为了保证测评的公平公正公开

超妹精心设计了超严格全透明的测评环境

戏很多的测评官3名


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每位测评官配备了手套、盘和一瓶啤酒


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书记员1名

实时记录每位测评官的打分


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*under oath *


接下来就是用数据和舌头说话的环节~


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 肉够不够大 


肉够不够大秤说话

本次测评的9款电商小龙虾都是4-6钱的规格

每款小龙虾我们都随机抽了3个剥壳称重


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测评结果有图有图有真相


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怕大家看不清楚还另外总结了表格


3个虾肉重量

谷源道

今锦上

网易严选

12g

14g

11g

文和友

红小厨

洪湖渔家

12g

13g

12g

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生

16g

15g

13g


✅ 虾肉最大个 ✅

苏宁易购、小米有品、今锦上


❌ 虾肉最小 ❌

网易严选




 虾黄甜不甜 


吃小龙虾分「嘬头派」和「不嘬头派」

「嘬头派」就爱虾黄那一口香浓顺滑

「不嘬头派」甚至都搞不懂虾黄在哪里


其实以超妹的经验来看

吃虾头最重要的是注意别把虾胃搞破

虾黄最好的口感是甜

最怕吃到嘴里一口腥味


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经过3位测评官的试吃

虾黄测评结果如下????


虾黄口感测评结果

谷源道

今锦上

网易严选

文和友

红小厨

洪湖渔家

非常甜

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生


✅ 虾黄最甜 ✅

洪湖渔家


❌ 虾黄黑名单 ❌

文和友



 虾肉弹不弹 


虾肉弹不弹的评价比较主观

三名测评官经过谨慎地品尝


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*多多多多多多次试吃*


得出以下结论????


虾肉弹性测评结果

谷源道

今锦上

网易严选

不弹

不弹

文和友

红小厨

洪湖渔家

不弹

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生

非常弹

一般


让超妹惊喜的是

虽然这些都是冷冻小龙虾

但是大部分虾肉质量都还不错

急冻技术很大程度保留了虾肉的鲜味


✅ 虾肉最弹 ✅

小米有品


❌ 虾肉最差 ❌

谷源道、文和友、网易严选



 酱汁香不香 


本次测评选用的小龙虾都是麻辣口味

但是每一家的辣都不太一样

由于各人口味不同

三位测评官的结论仅供参考


酱汁测评结果

谷源道

今锦上

网易严选

过咸

汤汁很香

恰到好处

花椒多

过于辣

文和友

红小厨

洪湖渔家

卤汁咸

虾肉不入味

不够

辣度够

有孜然味

虾肉不入味

卤汁辣

虾肉入味

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生

汤汁少

油大

卤汁味道奇怪

有汤汁有酱

味道好

凉了吃也不腥

汤汁咸

没有特色


✅ 酱汁最好吃 ✅

今锦上、红小厨、洪湖渔家、小米有品


❌ 虾黄黑名单 ❌

文和友、网易严选、苏宁易购



 综合评分 


为了保证测评的客观公正

在试吃完全部小龙虾之后

测评官们还增加了复评改分的环节


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经过以上四个维度的测评

测评官们给出了对每款小龙虾的综合评价

(满分5分,最终得分为三位测评官的平均分)


综合口感测评结果

谷源道

????今锦上

网易严选

1.7

3.7

3.5

文和友

????红小厨

洪湖渔家

2.3

3.8

3.4

苏宁易购

????小米有品

盒马鲜生

1.9

4.4

3.0


✅ 口味推荐 ✅

今锦上、红小厨、小米有品


❌ 口味最不推荐 ❌

文和友、苏宁易购



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谁家龙虾最贴心


吃小龙虾最重要还是图一个「爽」字

价格够不够亲民

热量高不高

配套设施是不是齐全

究竟是哪款小龙虾最让人无后顾之忧呢?



 价格大比拼 


本期小龙虾测评的性价比依旧采用

一块钱能买到的虾肉重量

来计算

每款小龙虾的基本信息如下


谷源道

今锦上

网易严选

数量:20个

价格:59.95元

虾肉重量:4g

数量:30个

价格:71.9元

虾肉重量:5g

数量:40个

价格:45.5元

虾肉重量:3.7g

文和友

红小厨

洪湖渔家

数量:21个

价格:69.9元

虾肉重量:4g

数量:21个

价格:39.95元

虾肉重量:4.3g

数量:33个

价格:69元

虾肉重量:4g

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生

数量:22个

价格:41.8元

虾肉重量:5.3g

数量:29个

价格:69元

虾肉重量:5g

数量:59个

价格:100元

虾肉重量:4.3g


一块钱能买到的虾肉重量的计算方法是


一个虾肉重量✖️一盒小龙虾数量

➗一盒小龙虾价格


各位看官只需要看结果

复杂的数学题由超妹义气地承担了


每元小龙虾肉重量

谷源道

今锦上

网易严选

1.3

2.1

3.3

文和友

红小厨

洪湖渔家

1.2

2.3

1.9

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生

2.8

2.1

2.5


✅ 价格最亲民 ✅

网易严选


❌ 单价最贵 ❌

文和友



 卡路里大比拼 


既然选择了吃宵夜

就注定和「瘦」无缘了

但是超妹还是希望满足口腹之欲的同时

能稍微没有那么重的负罪感


翻完配料表之后超妹发现

小龙虾之间的卡路里差别真的有点大

(盒马生鲜没有配料表)


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卡路里测评结果

谷源道

今锦上

网易严选

342

639

433

文和友

红小厨

洪湖渔家

639

673

485

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生

464

718

/

*每100g热量(KJ)*


✅ 卡路里最低 ✅

谷源道


❌ 卡路里最高 ❌

小米有品



 配套设施大比拼 


一盒电商小龙虾的学问可大着呢

包装不仅要密封,还要防水结实

一次性手套是基本配置

贴心的还会附带桌布、湿巾

更有的商家担心你吃不饱

还会主动给你「加料」


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配套设施测评结果

谷源道

今锦上

网易严选

不防水纸盒

2双手套

防水纸盒

2双手套

防水纸盒

2双手套

文和友

红小厨

洪湖渔家

防水纸盒

防水纸盒

2双手套

防水桌布

防水纸盒

2双手套

苏宁易购

小米有品

盒马鲜生

防水纸盒

2双手套

防水塑料盒

2双手套

一包湿纸巾

150g面

防水塑料盒

两双手套


✅ 设施最齐全 ✅

红小厨、小米有品


❌ 配套最简陋 ❌

谷源道、文和友



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测评了这么多维度

最后还是再给大家种草排雷一番????


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超妹敲黑板

✅ 倾情推荐 ✅

小米有品、今锦上、红小厨

❌ 合理避雷 ❌

谷源道、文和友



  福利时间 


今年的测评大家再也不用干看着啦

我们还邀请在帝都的4位粉丝来和我们一起测评

场面一度十分欢乐


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*有机会还会邀请更多的朋友来哦~*


来不了的粉丝朋友也没关系

我们送给你!


超妹准备了52份小米有品小龙虾

一共有十三香、麻辣

黑椒芝士、蒜蓉黄油4种口味

只需在超人测评公众号后台回复「小龙虾」

即有机会获得


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(口味随机发放)

活动截止日期为6月2日



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